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ホテル業界の人手不足の原因とは？対策方法も紹介
ホテル業界は、近年深刻な人手不足に直面しています。この問題は、サービスの質の低下や顧客満足度の低下を引き起こし、業界全体の成長を阻害しています。人手不足の原因は複数ありますが、その背景には離職率の高さ、賃金の低さ、長時間労働、休暇取得の困難さ、そして相次ぐホテルの新規開業などが挙げられます。こちらの記事では、ホテル業界における人手不足の背景と原因を詳しく分析し、問題解決のための具体的な対策について紹介していきます。
- ホテル業界の現状
観光業の発展とともにホテルの需要は増加していますが、離職率の高さ、低賃金、過酷な労働条件が原因で、人材確保が困難な状況が続いています。特に若年層の定着率が低く、長時間労働や不規則な勤務時間、休暇取得の難しさが主な問題です。さらに、コロナウイルス感染症の流行により、多くの施設が従業員の一時解雇や新規採用の凍結を余儀なくされました。この影響で人手不足は一層深刻化しました。加えて、新規ホテルの相次ぐ開業により、人材の争奪戦が激化し、既存のホテルでは人手不足がさらに悪化しています。
帝国データバンクの調査によれば、正社員の人手不足割合を業種別に見ると「旅館・ホテル」が755％と最も高く、非正社員では780％と8割に迫る水準に達しています。
- ホテル業界の人材が不足した背景
ホテル業界の人材が不足した背景には、「コロナ禍における人材の流出」と、「インバウンド対応に伴うホテル数の急増」が挙げられます。
以下、詳しく見ていきます。
以下、詳しく見ていきます。
新型コロナウイルスの流行による人材の流出
新型コロナウイルスの流行に伴い、大幅に人材をカットせざるを得なくなった業界が「ホテル業」です。
帝国データバンクの調査によれば、新型コロナウイルスが流行する前の2019年度末と2022年度末とで比較して見ると、約6割の企業が総従業員数が減少したという結果でした。
また、コロナの規制も緩和され「アフターコロナ時代」に突入したことから、人々の活動も一層活発になり、よりホテル需要が高まったことでホテル業界の人手不足が大きな課題となっています。
また、コロナの規制も緩和され「アフターコロナ時代」に突入したことから、人々の活動も一層活発になり、よりホテル需要が高まったことでホテル業界の人手不足が大きな課題となっています。
相次ぐホテルの開業が人手不足を加速させている
新型コロナウイルスの規制が緩和され、観光業の発展とインバウンド需要が著しく増加傾向にあります。
そのため、各地に多くのホテルが相次いで開業しています。これにより、既存のホテルと新規開業したホテルとの間で人材争奪戦が激化し、人手不足が一層深刻化しています。
開業したばかりのホテルは魅力的な条件を提示して従業員を募集することが多く、既存のホテルは優秀な人材を確保するのが難しくなっています。この競争が従業員の転職を促し、業界全体の離職率を高めています。また、新規ホテルの増加により、一人あたりの業務負担が増加し、残っている従業員の労働環境がさらに厳しくなる傾向もあります。
このような状況が続くと、ホテル業界全体のサービス品質の低下や顧客満足度の低下を招きかねません。人材の定着を図るためには、既存のホテルも労働条件の改善や働き方改革に取り組む必要があります。
- ホテルにおける人手不足の根本的な理由
人手不足の根本的な原因としては、下記のような理由が挙げられます。
離職率が著しく高い状況
賃金の低さが人手不足の原因
長時間労働が人手不足を引き起こす
休みが取りにくい状況が人手不足を招く
賃金の低さが人手不足の原因
長時間労働が人手不足を引き起こす
休みが取りにくい状況が人手不足を招く
１つずつ解説していきましょう。
離職率が著しく高い状況
ホテル業界では、離職率が非常に高いことが人手不足の大きな要因となっています。 厚生労働省の令和4年雇用動向調査結果の概況では、離職率では「宿泊業、飲食サービス業」が 150％と他の業種に比べて最も高くなっています。
離職率が高いこの現象の背後には、過酷な労働条件や労働環境の問題があります。それについて次の章から紹介していきます。
賃金の低さが人手不足の原因
ホテル業界における人手不足の大きな要因の一つは、賃金の低さです。多くのホテルでは、他の業種と比較して賃金水準が低く設定されており、これが人材確保の難しさに直結しています。
ちなみに、国税庁が発表した令和3年分民間給与実態統計調査によると、宿泊業、飲食サービス業の1人当たりの平均給与（年収）は「260万円」と、業界別で見たときに最も平均年収が低い業界とされています。
このようなことから離職率が上昇し、人手不足がさらに深刻化するという悪循環が生まれています。適切な賃金の見直しと共に、従業員の努力を正当に評価し、報酬する仕組みを導入することが必要となるでしょう。
長時間労働が人手不足を引き起こす
ホテル業界では長時間労働が常態化しており、これも人手不足の大きな要因となっています。多くの従業員は、チェックイン・チェックアウト対応やイベント準備、清掃業務など、多岐にわたる業務をこなすため、1日の勤務時間が非常に長くなりがちです。
不規則なシフトや夜勤、週末勤務が頻繁に求められ、ワークライフバランスが崩れやすいという点も大きな要因です。この過酷な労働環境は、従業員の身体的・精神的な健康に悪影響を及ぼし、結果として高い離職率を引き起こすのでしょう。
特に若年層や新入社員は、このような厳しい労働条件に適応できず、早期に退職するケースが多いです。
長時間労働の問題を解決するためには、業務の効率化や適切な人員配置、柔軟な勤務制度の導入が不可欠です。
休みが取りにくい状況が人手不足を招く
ホテル業界では、休暇の取得が難しいことも人手不足の大きな要因となっています。多くのホテルでは、特に繁忙期や週末、祝日に従業員が必要とされるため、休暇の取得が制限されがちです。これにより、従業員は長期間にわたって連続して働くことを余儀なくされ、身体的・精神的な疲労が蓄積します。適切な休息が取れない状況は、従業員のモチベーションと生産性を低下させ、結果として離職率の上昇につながります。
特に若年層の従業員は、柔軟な働き方やプライベートの時間を重視する傾向が強いため、休みが取りにくい職場環境は魅力に欠けると感じてしまうでしょう。この問題を解決するためには、シフトの見直しや効果的な人員配置、適切な休暇制度の導入が必要です。従業員が十分な休息を取れる環境を整えることで、ホテル業界の人手不足を解消し、働きやすい職場を実現することができます。
- ホテル業界の人材不足を解消するための対策
ホテル業界の人材不足を解消するためには、多岐にわたる対策を総合的に実施することが必要です。まず、労働環境の改善が不可欠です。具体的には、長時間労働の是正やシフト制度の見直し、適切な休暇取得の推進が求められます。従業員がワークライフバランスを保ちながら働ける環境を整えることで、離職率の低減と定着率の向上が期待できます。
さらに、福利厚生の充実も重要です。健康保険や年金制度の整備、育児休業や介護休業の導入など、従業員が安心して働ける制度を整えることで、職場に対する満足度が高まります。
また、外国人労働者の採用も有効な手段です。特定技能ビザを活用し、多様な文化背景や言語スキルを持つ外国人労働者を積極的に受け入れることで、人材不足の問題を補完できます。
1つ１つ詳しく紹介していきます。
労働環境の改善が必要
ホテル業界の人手不足を解消するためには、労働環境の改善が不可欠です。長時間労働や休みが取りにくいといった労働環境の悪さが指摘されていますが、これらを改善することで、従業員の満足度を高め、離職率を下げることができます。
具体的な改善策としては、残業時間の削減、有給休暇の取得促進などが挙げられます。残業時間の削減や有給休暇の取得促進は、従業員の心身の健康を維持し、離職率を下げる効果があります。
さらに、ホテル業界では、福利厚生の充実も重要です。魅力的な福利厚生を提供することで、ホテル業界への就職を希望する人材を増やすことができます。
具体的には、健康保険や年金などの社会保険の充実、住宅手当や育児補助などの手当の支給、研修制度やキャリアアップ制度の充実などが挙げられます。これらの福利厚生は、従業員の生活の安定やキャリア形成を支援し、ホテル業界への就職を希望する人材を増やす効果があります。
このように、労働環境の改善と福利厚生の充実を図ることで、ホテル業界の人手不足を解消することが期待できます。
福利厚生の充実が人手不足対策に必要
福利厚生の充実は、従業員の満足度を高める重要な要素です。
健康保険や年金制度の整備、育児休業や介護休業の導入、そして職場環境の整備など、従業員が安心して働ける環境を提供することが求められます。特に、健康管理やメンタルヘルスサポートの充実は、従業員の健康を守り、長期的な雇用関係を築くために欠かせません。
また、レクリエーションや研修制度の充実も、従業員のスキルアップとモチベーション向上に繋がります。これらの施策を通じて、従業員が会社に対して愛着を持ち、長く働き続けたいと思えるような環境を整えることが重要です。
外国人人材の採用
外国人労働者の採用も、ホテル業界の人材不足を解消するための有効な手段です。
特定技能ビザの活用により、一定の技能を持つ外国人労働者を採用することが可能となりました。外国人労働者は、多様な文化背景や言語スキルを持ち、顧客サービスの質向上にも貢献できます。採用にあたっては、言語や文化の違いに配慮した研修プログラムの実施や、サポート体制の整備が重要です。
日本語教育や生活サポートを提供することで、外国人労働者がスムーズに職場に適応できるよう支援する必要があります。これにより、外国人労働者の定着率を高め、人材不足の問題を効果的に解消することができます。
IT・ロボットの導入による省力化
最新のテクノロジーを活用して業務を効率化することも、人材不足解消の重要な対策です。ITシステムやロボットの導入により、受付や清掃、ルームサービスなどの業務を自動化し、従業員の負担を軽減することができます。これにより、従業員はより付加価値の高い業務に集中でき、サービスの質向上にも繋がります。また、IT技術を活用した予約管理や顧客対応の効率化も、人手不足の問題を解決する一助となります。
マニュアルや清掃体制の整備
業務マニュアルや清掃体制の整備も重要な対策です。標準化されたマニュアルを作成し、従業員が業務を効率的に遂行できるようにすることで、新人教育の負担を軽減し、業務の品質を一定に保つことができます。さらに、清掃業務の体制を整備し、適切な清掃用具や備品を提供することで、清掃作業の効率を向上させることが可能です。これにより、従業員の負担を減らし、働きやすい環境を提供することができます。
- まとめ
こちらで紹介したように、ホテル業界が直面している人手不足の問題を解決するための１つの方法として特定技能外国人材を受け入れる際、さまざまな問題に直面します。人手不足で外国人を受け入れたくても、ハードルが高くどのような手続きを行えばいいのかがわからない、といったお悩みを持つホテル業界の企業様も多いようです。
そこで、外国人材雇用の課題をワンストップで解決する「登録支援機関」という支援機関を介在させることで、雇用する企業側と実働を行う特定技能外国人いずれにも全面的サポートを行うことが可能となり、双方にとって働きやすい環境づくりが可能となります。
これには言語の壁や文化的差異、ビザ取得の手続きなども含まれますが特定技能外国人が安心してスムーズに生活ができるよう住宅確保のサポートや生活に必要な契約支援等までも登録支援機関がサポートします。
このようなサービスを利用することで、企業は効率的に優秀な外国人材を採用し、彼らが新しい環境に順応するための支援も提供できます。また、法律遵守や社内教育プログラムの設計といった複雑なプロセスもサポートされるため、企業は外国人材と共に成長し続けることが可能となるのです。
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